Ardei Umpluti Cu Varza Ca La Bunica

Iata o reteta simpla si delicioasa de ardei umpluti cu varza.

Ardei umpluti cu varza ca la bunica. Varza se taie joulienne pestisori felii fine sau se poate da pe razatoare. E mostenita de la buna si foarte foarte putin modificata. Intre timp spalati ardeii si scoateti samburii curatati interiorul de vene spalati interiorul ardeilor si lasati i la scurs cu gura in jos. Bunica însă îi lăsa mai mult pînă căpătau un gust acrişor.

A doua zi le am pus cate 1 2 linguri de otet alimentar si le am inchis bine si etans cu capacele din dotare. Ardei umpluti cu varza. 1 kg de ardei 1 varza 2 kg sare pentru muraturi neiodata cimbru si marar uscate 2 radacini hrean 2 3 foi de dafin piper boabe apa. Ardeii se umplu cu amestecul de varză şi legume şi se pun într un vas pentru măcerare acrire la loc răcoros dar nu în frigider.

Varianta mea de ardei umpluti cred ca e cea mai simpla cu putinta. Dupa 30 minute indesati fiecare ardei cu varza ii asezati cu gura in sus in borcanul bine spalat adaugati bucati de hrean curatat piper boabe si foi de. Deja s au tulburat semn ca a a inceput fermentatia. Incepeti cu varza care dupa ce se spala se.

Varza ar trebui sa fie sarata ca pt salata. Cei care doresc retete de ardei umpluti care sa contina o nota de inedit pot incerca acesti ardei umpluti de post cu bulgur si sos de rosii sau ardeii umpluti cu orez si branza gatiti la cuptor. Eu am o razatoare de aia desteapta si scumpa rau care taie legumele si fructele in tot felul de forme dar va spun sincer ca tot la cutit imi place sa tai varza. Dupa 30 minute indesati fiecare ardei cu varza ii asezati cu gura in sus in borcanul bine spalat adaugati bucati de hrean curatat piper boabe si foi de dafin printre ardei.

Mie îmi plac deja a doua zi cînd se combină aroma şi gustul tuturor legumelor. Se pun apoi in borcan cu gura in sus sau culcati dupa preferinta. Acesti ardei umpluti cu varza pentru iarna se vor limpezi de la sine peste 2 3 saptamani. Daca doriti dupa fiecare strat de ardei puteti pune unul de frunze ca sa ii fixeze mai bine.

Iata o reteta simpla si delicioasa de ardei umpluti cu varza. Se scot semintele si se lasa la scurs cu fata in jos. Sunt deliciosi in zilele geroase de iarna. Ardei umpluti cu varza.

Ingrediente pt borcan de 5 litri. Dupa ce s au zvantat incepem sa ii umplem cu varza. Intre timp spalati ardeii si scoateti samburii curatati interiorul de vene spalati interiorul ardeilor si lasati i la scurs cu gura in jos. Putem indesa bine fara teama.

Varza ar trebui sa fie sarata ca pt salata. De abia asteptam sa treaca 2 luni ca sa se mureze ardeii umpluti cu varza. Nu exageraţi totuşi există riscul să se oţetească.