Ardei Kapia Pentru Iarna

Ardei copti la borcan pentru iarna reteta simpla reteta clasica asa cum faceau mamele noastre.

Ardei kapia pentru iarna. Ii curatam apoi de pielita indepartam codita si semintele si ii asezam in borcane de 800 ml. Puteti folosi ardei kapia dar si ardei albi de gradina. Punem intr o oala la fiert 800 ml apa cu 200 g zahar 3 linguri sare si 200 ml otet. Cand da in clocot oprim focul tragem oala deoparte si adaugam 1 lingurita salicil sau 1 1 2 plic de praf conservant amestecam ca acesta sa se topeasca apoi turnam acest sirop in fiecare borcan peste ardei pana se umple.

Anul acesta au fost productii record de ardei si sunt pline pietele. 1kg zahar o lingurita rasa de sare foi de dafin piper negru boabe toate se clocotesc si apoi se toarna in borcanul unde au fost asezati ardeii capia sau gogosarii eu feliez gogosarii si le scot cotorul astfel intra mai multi in borcan si nu au gustul amar. Asa ca pe langa alte retete ardei copti la borcan ketchup picant am pregatit si aceasta pasta de ardei kapia fara alte condimente numai buna de pus la tot felul de mancaruri. Au si pret bun asa ca puteti cumpara cu sacul.

Cu un kg de zahar la 1 l de otet iese compot de ardei kapia eu folosesc mai putin zahar doinita gorga 23 septembrie 2013 1kg otet. Se lasă să se răcească în oală după care se pot depozita în cămară. Daca ti a placut reteta noastra ardei capia pentru iarna nu uita sa i faci un review. Usor de facut si deliciosi ardeii capia murati sunt potriviti pentru a fi serviti la mesele copioase precum sunt cele de sarbatori.

Acesti ardei capia in otet sunt savurosi iarna langa diverse mancaruri de legume gen mancare de mazare cartofi sau fasole. Urmand aceasta reteta vei obtine 5 6 borcane de 370 ml de ardei capia murati. Preparare ardei capia sau ardei grasi copti la borcan. Reteta aceasta pastreaza dulceata naturala ardeilor copti.

Anul acesta am gasit in piata la tarani ardei kapia rosii mari frumosi si la un pret destul de convenabil. Spalam ardeii ii curatam de seminte si cotor ii taiem bucati si apoi ii dam prin masina de tocat carne daca aveti una electrica sau un robot de bucatarie merge treaba mai usor dar e buna si una obisnuita. Borcanele se pun la fiert într o oală cu apa pentru 15 20 de minute. Ardeii capia atat de deliciosi cruzi sau copti sunt la fel de buni si conservati sub forma de ardei capia in otet.

Faptul ca e foarte concentrata e deajuns sa pui doar o lingura in mancare coloreaza si da un gust placut. Mie imi plac kapia pentru ca sunt mai dulci si mai carnosi. Fiind asezati in borcane ne putem apuca de preparat siropul ce il vom turna peste ardei. Ardei copți la borcan pentru iarnă rețetă.

Din aceste cantitati am obtinut 1 borcan si o punguta la congelator sau 2 borcane de 300 ml. Punem intr o cratita pasta de ardei cruda obtinuta si las sa fiarba pana cand scade zeama pe care o vor lasa.