Ardei Iuti La Borcan Cu Apa Si Otet

Ardei iuti feliati conservati in otet cu zahar.

Ardei iuti la borcan cu apa si otet. Asa ca am dat iama in tufele de ardei iuti si am pus la otet cateva. Separat se amesteca apa si otetul boabele de mustar zaharul si sarea apoi se toarna in borcan. Ingrediente ardei iuti in otet la borcan. Ardeii se spala si se aseaza in borcane separat facem urmatorul amestec apa otet sare zahar boabe de mustar boabe de piper si cateva frunze de dafin aducem la fierbere si apoi turnam lichidul in fiecare borcan in parte cu mare grija astfel incat ardeii sa fie acoperiti cu acest lichid capacim si asezam in camara.

Când fierbe oţetul şi s a dizolvat sarea si zaharul turnam peste ardei amestecul fierbinte şi inchidem borcanele cu capace. Anul acesta am pus altfel ardeii iuti in otet. In cazul meu au rezultat 500 de ml. Punem intr un borcan si el in prealabil bine spalat si clatit cate un ardei pe rand incercand sa asezam in borcan cat mai multi ardei sa fie cat mai inghesiuiti unul langa altul.

600 ml de otet de 9 grade. Ardeii iuti se spala in 2 3 ape apoi se indeasa bine in 2 borcane de 800 ml. Ardei iuti la otet fara fierbere. Si pentru ca noi iubim mancarurile picante printre conservele pe care le pregatesc pentru iarna sunt si destule pe baza de ardei iute.

Asezam peste borcane un prosop mai gros si lasam asa pana a doua zi cand le vom eticheta si le depozita in camara sau pivnita. Mod de preparare pentru reteta de ardei iuti la borcan cu otet. De obicei ii puneam intregi si faceam o solutie de otet apa sare condimente si zahar pe care o fierbeam si o turnam peste ardeii iuti asezati in borcane. Daca vreti sa grabiti murarea ardeilor asezam borcanele undeva la soare si in 2 saptamani sunt buni de papat daca vreti sa ii savurati si peste 1 an sau 2 trebuie sa pastrati borcanele undeva la racoare ferite de umezeala si razele solare.

Tare s buni niste ardei iuti langa o ciorba sau o farfurie generoasa cu varza calita nu i asa. Pentru a determina exact necesarul de lichid pentru ardei iuti murati se umplu borcanele cu ardei cu apa rece curata apoi apa se scurge intr un recipient gradat. Pana acum mama ne a tot pus ardei iuti in otet insa anul acesta m am hotarat sa mi pun singura mai ales ca nici ea nu sta. Daca este nevoie se mai completeaza cu apa si otet in proportie de 1 1 astfel incat ardeii iuti sa fie complet acoperiti cu solutie.

500 g ardei iuti. 50 ml otet balsamic optional 200ml apa. Zaharul este optional se poate inlocuii si cu miere si aceste doua ingrediente sunt utilizate de obicei pentru a lua iuteala ardeiului iute deci daca va plac picanteriile nu puneti deloc zahar sau miere. Sotul meu mananca destul de picant si ii place sa si acompanieze manacare cu ardei iute mai ales cu cel murat.

Lasam borcanele cu ardei fara capac 3 4 ore dupa care daca scade otetul mai completam cu otet ferbinte apoi inchidem capacul si la rece cu ele. Facem un amestec din apa otet sare si zahar si il punem la fiert. Se completeaza cu 250 ml. De otet adica echivalentul volumului aruncat.

Ardei iuti in otet sunt foarte gustosi.