Ardei Copti La Borcan Cu Otet Si Zahar

A doua zi asez gogosarii in borcan masor lichidul adaug o lingura de sare mare la un litru de lichid.

Ardei copti la borcan cu otet si zahar. 1 6 din amestecul de pui cu ardei. Pielita lor trebuie parpolita repede la foc iute. Ardeii i am copt pe o tabla de legume la foc mare. Reteta pentru iarna ca la bunica acasa.

Anul acesta am pus peste 30 kg de ardei capia ca sa avem. Se mentin cel mai bine in borcanhe de 400 800 g cat se mananca o data. Aceeasi poveste in fiecare an. Umplu borcanul cu lichidul rezultat acopar cu celofan si dau la rece.

Sigilam borcanele si le dam la duns. Cu cat mai putin timp petrec ardeii expusi la caldura cu atat mai ferma ramane pulpa lor. Sa ti spun cum pun eu de cativa ani de zile ardei copti pentru iarna se folosesc ardei capia cu miezul gros se spala ardeii si se curata de seminte ca pentru ardei umplut se coc se curata de coaja si se scurg bine de zeama eu am observat ca daca ii las cu zeama lor isi schimba gustul intr un vas incapator se amesteca ardeii copti cu otet apa sare si zahar dupa gust sa fie lichid indeajuns sa. Aproximativ 200 ml otet de 9 grade.

Se pun printre ei cate 3 4 feli de usturoi apoi se pregateste lichidul intr o cratita sau oala. Ingrediente 10 kg de ardei proaspeti o cana de otet o cana de zahar o cana de apa sare dupa gust 1 conservant mod de preparare se culeg ardeii si se spala apoi se frig pe plita. 1 litru apa 1 2 lingura sare. Buna reteta asta este facuta sa fie exact ca pentru salata cu ulei si otet nu se adauga apa.

Uleiul dilueaza otetul si tinand cont ca sunt 4 kg de ardei 350 ml de otet nu este mult reteta mai contine zahar care reduce putin taria otetului prin indulcire. 2 5 kg de ardei copti si curatati. Mi s au parut atat de buni incat am decis sa i cer reteta soacrei mele. Ardeii copti si curatati se asaza in borcane se adauga dupa dorinta la fel ca mai sus.

1 pahar otet 10. Se fierbe dresingul de apa zahar otet si sare dupa gust care dupa ce s a racit il turnam in borcane. La un borcan de 800 g se pune un varf de cutit de sare. De atunci imi pun mereu ardei copti la borcan pentru iarna.

Mama se muta la. 200 ml suc lasat de ardei. Ardei umpluti cu varza. Ardei copti la borcan pentru iarna in otet la rece.

Sa mananc de cateva zile. Fasii de hrean usturoi frunze de telina si sare. Asez toti gogosarii intr un vas mai mare amestec zaharul cu otetul si dau peste gogosari. Se aseaza in borcan.

Catei de usturoi zdrobiti. 1 pahar de zahar. Acum coc si pun in borcane cate 5 kg ardei peste 3 4 zile nici urma de ei. Spal curat gogosarii si ii tai in patru.

Ardei capia sau ardei grasi copti la borcan in fiecare an se pun la noi cu kilogramele. Garantez ca ardeii vor iesi foarte buni. Prima data cand am mancat ardei copti la borcan a fost acum 3 ani de zile cand am fost in vizita la mama sotului meu. Dupa ce s au fript se curata de pielita de cotor si seminte.

Ardei copti cu usturoi la borcan.